打荷/水台/粘板(驻广州) 3-6K元/月
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  • 基本信息

  • 职位描述

    水台:
    1、负责鲜活原料的宰杀。
    2、家禽、肉类、海鲜等材料的初步加工工作。
    3、原材料的加工控制,杜绝浪费。
    4、完成上级领导临时交办的其他任务(及时完成,以领导认可为准)。
    打荷:
    1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点;
    2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿,了解当天订餐情况,及所需器皿做好相应准备;
    3.确保入堂菜单依次序出菜,提示灶台厨师漏菜或催菜情况;
    4..协助厨师做好菜品质量把关等。


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